Trong những năm gần đây, thuật ngữ poke ngày càng trở nên phổ biến, đặc biệt trong cộng đồng yêu thích ẩm thực. Vậy poke là gì và khái niệm poke có gì đặc biệt? Poke là một món ăn truyền thống của Hawaii, gồm các lát cá sống tươi ngon kết hợp cùng các loại rau củ và nước sốt đậm đà. Khi nói về khái niệm poke, ta nhấn mạnh đến cách thức chế biến đơn giản, tươi ngon, cùng phong cách thưởng thức tự do, phù hợp với xu hướng ẩm thực lành mạnh. Để hiểu rõ hơn poke là gì, người ta thường hỏi về khái niệm poke, chính là sự kết hợp hài hòa giữa cá sống và các thành phần tươi mát. Như vậy, poke là gì không còn là câu hỏi khó, bởi khái niệm poke đã trở thành biểu tượng của sự tươi mới và sáng tạo trong ẩm thực hiện đại. Nếu bạn yêu thích ẩm thực Hoa Kỳ, chắc chắn không thể bỏ qua món poke.