Trong những năm gần đây, thuật ngữ “poke là gì” ngày càng trở nên quen thuộc với những tín đồ ẩm thực, đặc biệt là giới trẻ Việt Nam. Poke là một món ăn truyền thống của Hawaii, gồm các loại hải sản tươi sống như cá hồi, cá ngừ, kết hợp cùng các loại rau củ và sốt đặc trưng. Vậy poke là gì và tại sao món ăn này lại hot đến vậy? Nếu ai đó thắc mắc poke là gì thì ở đây chính là một món salad hải sản tươi ngon, chế biến theo phong cách Hawaiian. Điểm mạnh của poke chính là nguyên liệu tươi, phong phú các thành phần. Trên thị trường Việt Nam hiện nay, poke được chế biến nhiều hơn và sáng tạo hơn để phù hợp hơn với khẩu vị Việt. Trong số các loại poke, poke cá hồi, poke cá ngừ, tôm là những loại kinh điển nhất. Mỗi loại poke đều mang đặc điểm riêng về cách chế biến và hương vị. Mỗi loại đều được đựơc ăn kèm với cơm trắng hoặc rau, tạo nên vị giác và cân đối. Nếu bạn chưa từng ăn thử, hãy thử qua các loại poke để cảm nhận. Về cơ bản, đây chính là lý do mà poke là gì sẽ là một “tình mộng” ngọt ngàn với tất cả người sành đặc sản tươi sống, hấp dẫn và đậm đà.