Trong cộng đồng ẩm thực và giải trí, thuật ngữ poke là gì thường được nhắc đến nhiều. Khái niệm poke bắt nguồn từ Hawaii, mô tả món ăn gồm các miếng cá sống thái lát mỏng, kết hợp cùng gia vị đặc trưng và các loại rau củ tươi ngon. Vậy, poke là gì? Được hiểu đơn giản, poke là món ăn nhẹ, tươi ngon, có thể biến đổi linh hoạt theo khẩu vị từng người. Đặc điểm nổi bật của khái niệm poke chính là sự đa dạng trong nguyên liệu và hương vị, phù hợp cho những người yêu thích phong cách ẩm thực khỏe mạnh, ít calo. Khi đặt câu hỏi poke là gì, nhiều người còn nghĩ đây là một trào lưu ẩm thực mới mẻ, nhưng thực tế, nó đã tồn tại từ lâu và ngày càng phổ biến tại Việt Nam. Hiện nay, các quán ăn nhanh và nhà hàng đều đưa poke vào thực đơn, giúp người tiêu dùng dễ dàng thưởng thức món ngon này.